Цветочный мед: состав, свойства, польза

цветочный медКаждый сорт, разновидность меда полезен по-своему. Липовый мед, к примеру, является отличным противопростудным средством. Лечебными свойствами обладает также цветочный мед. Это вкусный, полезный продукт, дарованный природой.

Лакомство, полученное в процессе переработки полосатыми труженицами нектара цветов не только насытит организм энергией, придаст сил, но еще оздоровит, а также поможет в лечении различных патологических состояний, заболеваний. Давайте узнаем, какими полезными свойствами обладает продукт, что входит в его состав.

Цветочный мед и его разновидности

Продукт, который получается с нектара цветов является уникальным. В нем содержится огромное количество полезных, даже лечебных веществ. Термин лакомства – полифлерный, в народе же его называют цветочный или созданный из разнотравья.

Цветочный мед, как отдельный сорт, принято разделять на несколько видов, в зависимости от места добычи полосатыми труженицами изначального сырья – пыльцы. Разновидности полифлерного меда разнятся консистенцией, цветом, запахом, а также вкусом.

Итак, продукт, созданный из разнотравья, бывает:

  • горным;
  • лесным;
  • степным;
  • луговым.

Цвет лакомства обусловливается растениями, которые легли в его основу. Желтоватый, прозрачный, темно-коричневый, почти черный – это все про разнотравье.

Купить мед натуральный цветочный не составит труда людям, которые знают, как должен выглядеть продукт, какой у него вкус, консистенция. В приоритете лакомство насыщенного желтого оттенка. Если мед обладает темным цветом, вполне возможно, что он был собран давно или неправильной хранился. К примеру, если сладкая масса хранилась в таре из железа, продукт будет иметь красноватый оттенок, а если из меди – голубой, зеленоватый. Пасечники советуют хранить продукт в таре из стекла.

Состав натурального лакомства

В состав натурального лакомства входит более ста полезных компонентов. Примерно 70% составляют углеводы – глюкоза, фруктоза, сахароза. Точные пропорции компонентов отличаются в зависимости от сорта.

Продукт, помимо углеводов, наделен такими веществами: витаминами, микро-, макроэлементами, ферментами (диастазой, каталазой, инвертазой), органическими кислотами – лимонной, яблочной, щавелевой, молочной, винной), фолиевой кислотой, биогенными стимуляторами.

Фруктозы в полифлерном меде содержится 38%, глюкозы – 31%, сахарозы- 1%, воды – 13-20%, других сахаров – 9%, иных компонентов – 3.55%

 

Витамины

 

Мг/100 грамм продукта Микроэлементы Мг/100 грамм продукта
В2 (рибофлавин) 0.03-0.07 Хлор 0.04
В3 (ниоцин) 0.15-0.25 Медь 0.03-0.04
Е (токоферол) 1 Цинк 0.02
В6 (пиридоксин) 0.3-0.32 Кобальт 0.05
РР (никотиновая кислота) 0.3-0.35 Фосфор 1-1.4
С (аскорбиновая кислота) 2.0-2.5 Магний 2-2.5
Н (биотин) 0.4 Натрий 24-26
В5 (пантотеновая кислота) 0.05-0.1 Калий 25-30
В8 (инозитол) 0.03-0.06 Кальций 4-5
В9 (фолиевая кислота) 0.015 Железо 1.2

Полезные свойства цветочного меда

Человек, который регулярно употребляет продукт пчеловодства, меньше болеет. Это действительно так. Лакомство обладает массой лечебных свойств. Благодаря многочисленным исследованиям известно о следующих свойствах:

  • общеукрепляющих;
  • иммуностимулирующих;
  • антибактериальных;
  • регенерирующих;
  • противовирусных;
  • антигистаминных;
  • ранозаживляющих;
  • очистительных.

Употребление полифлерного лакомства способствует: повышению защитных свойств организма, минимизации воспалений, устранению болезненных ощущений, нормализации функционирования щитовидной железы, ССС, очистке сосудов, улучшению работу мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта.

Сладкая масса помогает в лечении патологий вирусного происхождения, кашля, ларингита, ринита, гастрита, туберкулеза. Эффективна она в борьбе с туберкулезом, патологиями мочевыделительной системы, печени, суставными недугами, артритами.

Где купить?

Купить продукт можно как на рынке, так в магазине. Предпочтительно приобретать лакомство у проверенных продавцов, а еще лучше – у знакомых пасечников. Цена цветочного меда невысока. Литр продукта обойдется вам примерно в 250-350 рублей. Лакомство могут продавать как в специальных емкостях – обычно из стекла, пластика, так в сотах. Сотовый мед будет стоить немного дороже.

Противопоказания, возможный вред

Невзирая на полезность продукта, при злоупотреблении он может принести вред. Есть также противопоказания к употреблению лакомства. Не рекомендуется кушать сладкую массу людям, страдающим индивидуальной непереносимостью, ожирением, гастритом с повышенной кислотностью, а также тем, кто в недавнем времени перенес инфаркт. Возможные побочные эффекты: тошнота, рвота, расстройство стула, головные боли.

Полифлерый мед – калорийный продукт. В 100 г содержится 320 ккал.

Допустимая норма потребления лакомства — 3-4 чайные ложки в день.

Если кушать продукцию пчеловодства в меру, это пойдет на пользу. Употребляйте сладкую массу на здоровье.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *